지금 근무하고 있는 회사 근처에 특이한 비빔밥 집이 있어서 찾아 보았다...
1. 들름집
가게 이름도 상당히 특이하다... 많이 들러 달라는 의미로 "들름집"이라고 한걸까...?
주로 비빔방을 팔고 있으며, 국수를 주문할 수도 있다...
오전 11:30분 경에 갔을때는 손님이 하나도 없었지만, 밥을 먹고 나온 12:00 경에는 이미 손님들이 바깥까지 꽉 들어차 있었다...
들름집 주소는 서울시 서초구 서초2동 1330-11번지... 지도는 아래 참조...
2. 멍게비빔밥
가게 실내는 그리 크지 않고, 좌석이 대략 25개 내외 정도 되는 거 같다...^^
지금은 11:30분 경이어서 아직 손님이 안 온 상태...^^
메뉴판을 살펴 봤더니... 멍게비빔밥, 화다닭비빔밥, 참골뱅이비빔밥, 쇠불고기덮밥 등 약간은 생소한 메뉴로 구성되어 있다...
가격도 6,000원 수준으로 이 동네 음식 치고는 가격도 적당하다...
나는 멍게비빔밥을 주문했다... 평소에 멍게를 즐겨 먹지는 않기 때문에 살짝 망설였지만, 이 집의 대표 메뉴라고 하기에 맛보지 않을 수가 없다...^^
일단, 시원한 국물 김치가 제공된다...
그와 더불어, 삶은 계란... 그런데, 20여가지 약재를 넣어서 24시간 동안 삶은 계란이라고 적혀 있다...
그래서인지, 먹어 보면 맥반석 계란과 맛은 비슷하지만, 맥반석 계란 처럼 딱딱하지 않고 부드럽다...^^
주문한 멍게 비빔밥이 나왔다...
한쪽 귀퉁이에 멍게가 놓여 있고, 무우순, 파래김 등 나물이 예쁘게 담겨 있다...^^
이제 비벼보자..
그냥 비벼 먹어도 되지만, 함께 나온 간장을 넣어서 비벼도 되고, 그래도 부족하다 싶으면 초고추장에 비벼 먹을 수도 있다...
나는 간장만 넣고 비볐다...
살짝 살짝 씹히는 멍게에서 품어져 나오는 멍게 향이 다른 비빔밥 재료와 어울어져서 맛이 좋다...
멍게향이 입 안에 번지면서도 너무 강렬하지는 않는 그런 맛...^^ 권장할 만 하다...^^
3. 화다닭 비빔밥
이번에는 화다닭 비빔밥을 한번 먹어 보았다...
국내산 닭 가슴살만을 엄선(?)해서 김가루와 무순을 함께 비벼먹는 맛...^^
비벼보자...
"화다닭"이란 이름에 걸맞게 비벼진 색상이 살짝 붉다.. 하지만, 절대 많이 맵거나 하지는 않다... 적당히 맵다...^^
이 가게에서 먹어 본 비빔밥 중에 아직 맛이 없다고 느낀 비빔밥은 없다... 그만큼 음식 솜씨가 좋다...^^
4. 만두국
오늘은 만두국을 먹었다... 일단, 만두국에 들어가는 만두는 가게에서 직접 만드신단다...
만두속은 김치로 되어 있는데, 시거나 하지 않고 아주 살짝 매운 그런 맛이다...
5. 잔치국수
잔치국수도 이 집의 자랑이라 할 만하다... 한 눈에 보기에도 깔끔하고 푸짐해 보인다...
재료를 섞어 보자... 내용물이 상당히 많고, 국수량도 상당히 많다...
국수 국물도 단순히 멸치로만 맛을 낸 것이 아니라, 22가지의 재료를 넣어서 푹 우려낸 육수라고 한다...
잔치국수의 면발도 상당히 매끈 매끈하다... 목 넘김이 그만큼 부드럽다는 의미이다...^^
이 가게는 비빔밥 종류도 많고, 국수 같은 면 종류도 있으니 자주 방문해서 먹어 볼 만 한 거 같다... 단골집 추가요...^^
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