부산 양곱창 (역삼동)

회사 동료와 함께 곱창을 먹으러 갔다... 나름 선릉역 근처에서 유명하다는 곱창집...

1. 부산 양곱창

간판 글씨가 하나도 보이지는 않지만, 어쨋든 부산 양곱창...^^

 
대충만 봐도 가게 안에 손님이 꽉 차 있음을 볼 수 있다... 오늘따라 사진 색감이 왜 이런지 모르겠네..^^

 
주소는 서울시 강남구 역삼동 700-15번지 (02-554-7780)

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2. 메뉴

양, 곱창, 대창 등을 팔고 있었는데, 나는 곱창을 좋아하는지라 곱창을 주문했다..

 
곱창은 1인분에 26,000원... 조금은 비싼거 같다...^^

 
3. 곱창구이

우선, 백김치와 간단한 야채 무침, 메추리 알 등이 나와서 입이 심심하지 않게 한다...

 
천엽이랑 간도 나왔지만, 천엽은 한 두 조각 먹어도 간은 비위가 약해서 못 먹겠다... 맛도 없고...ㅠㅠ

 
드디어 곱창이 나왔다... 그런데, 생곱창이 아니고, 이미 초벌구이가 된 곱창이 나왔다...
그리고, 밑간도 조금 되어 있는지 이미 노릇 노릇해 지려고 한다...

 
계속 구우니까, 겉은 바삭하고 노릇 노릇하게 잘 구워 졌다...
역시나 생곱창이 아니고 초벌구이가 되어서 나온 관계로 곱이 흘러 내리거나 하지는 않고 곱창 속에 건재하다...^^
맛은 최상이라고 할 수는 없겠으나, 나름 고소하고 씹는 맛도 제법 있다...

 
4. 김치우동

곱창을 먹고 약간 느끼한 기운을 없애려고 김치 우동을 시켰다... 이게 환상이다...^^
김치국에 쫄깃한 우동 면발을 넣어서 끓여 낸 김치 우동 맛이 정말 끝내준다... 솔직히 곱창보다 더 맛갈난다...^^

 
간단하게 한 잔 하기에는 다소 부담스런 가격이긴 하지만, 곱창의 고소한 매력을 물리칠 수 없을 때, 이 집에서 소주 한 잔 기울이는게 하루의 피로를 그나마 날려 주지 않을까...? ^^