2010. 8. 24. 12:26
부산 본가 낙지볶음 먹거리2010. 8. 24. 12:26
부산에 내려 간 김에 부모님이랑 낙지 볶음을 먹으러 갔다...
그런데, 나는 서울에서 먹는 것처럼 넓은 불판에 낙지를 볶아 먹다가 밥을 비벼 먹는 줄 알았는데, 동그란 냄비에 국물과 함께 낚지를 볶아 주었다...
1. 본가 낙지볶음
부산 조방앞에 있는 본가 낙지 볶음...^^
주소는 잘 모르겠고, 약도는 아래 참조...
이 주변에는 이 집 말고도 2~3개의 낙지볶음 가게가 있는데, 서로 원조라고 우기기 때문에 정확히 어느 집이 원조인지는 모르겠으나, 자형이 원조라며 데려 간 집이다...^^
2. 낙지볶음 주문
낙지, 소곱창, 새우, 불낙 중에 하나를 고르게 되어 있다... 우리는 낙지를 선택했다...
그런데, 나는 서울에서 먹는 것처럼 넓은 불판에 낙지를 볶아 먹다가 밥을 비벼 먹는 줄 알았는데, 동그란 냄비에 국물과 함께 낚지를 볶아 주었다...
술 안주라기 보다는 식사에 가까웠다...
아들 현서도 먹고 싶은지 숟가락을 들고 장난을 치고 있다.. 현서를 안고 있는 분이 누나...^^
잘게 자른 낙지를 넣고 파, 양파, 당면 등을 넣고 지글지글 익힌다... 전혀 생각하지 못했던 조리법이다...^^
다 익은 낙지를 밥에 넣고 쓱싹쓱싹 비벼 먹는 건데, 나는 원래 이런 비빔밥을 좋아 하기 때문에 상당히 맛있게 먹었다..
국물도 자작자작하고 살짝 씹히는 낙지도 비교적 싱싱하다... 그리 맵지도 않다...^^
안주로 먹기에는 힘들고 후딱 얼큰한 낙지 볶음(비빔) 밥을 끼니로 먹으려는 분에게 적극 권한다... 맛있다...^^
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